■特集　栄養アセスメント―基礎から臨床へ―

・特集にあたって／佐々木雅也
1．栄養スクリーニング手法
　　1．SGA（主観的包括的栄養評価）／森澤　茜　ほか
　　2．栄養アセスメント・ツール―NRS2002，MUST，MNA（R）-SF，GNRI―／雨海照祥
2．栄養食事調査／北川郁美
3．体組成（body composition）の評価
　　1．身体測定／五味郁子
　　2．BIA，DEXA／井尻吉信　ほか
4．生化学検査
　　1．血清蛋白／白木　亮　ほか
　　2．脂質／亀井　尚
　　3．ビタミンと微量ミネラル／柴田　克己　ほか
5．免疫学的検査／稲葉　毅　ほか
6．エネルギー代謝
　　1．間接熱量測定／岡本陽香　ほか
7．PNI／大原寛之　ほか

■連載
◎みんなですすめる臨床栄養管理　第16回
　　大阪市立大学医学部附属病院栄養部／石川佳代子
◎症例による病態栄養講座　第69回
　　2型糖尿病患者の栄養管理／米田知恵子　ほか
◎用語解説
　　LES／中屋　豊
◎学会レポート
　　・第14回日本病態栄養学会年次学術集会／中尾俊之
　　・第26回日本静脈経腸栄養学会学術集会／東口高志
◎海外文献紹介
・長期間の朝食欠食と心血管疾患危険因子との関連／吉崎貴大　ほか
・シスプラチンはヒト腸上皮細胞のグルタミン輸送を上昇させる：癌化学療法後におけるグルタミンの腸粘膜保護メカニズム／森脇久隆
・肥満は大腸癌手術におけるリンパ節廓清に影響があるか？／西口幸雄